Bolo de frutas

Uma delicia, faça já

Bolo de frutas

Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de manteiga


. 1 lata de leite condensado


. 4 ovos


. 2 xícara (chá) de farinha de trigo


. 1 colher (sopa) de fermento em pó


. 1 colher (chá) de frutas cristalizadas


. 1 xícara (chá) de passas


. 1 xícara (chá) de chocolate em pó


. 6 colher (sopa) de rum

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a manteiga até formar um creme, junte o leite condensado e as gemas. Misture a farinha peneirada com o fermento. Junte as frutas e as passas fervidas em rum. Misture levemente as claras em neve. Divida a massa em duas partes e em uma delas misture o chocolate. Coloque em uma forma untada a massa de frutas e, em seguida, a de chocolate. Asse em forno médio por 45 minutos. Desenforme, decore e sirva.
 

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