Receita de Rocambole de frango com recheio de damasco - Todo Saboroso

Rocambole de frango com recheio de damasco

Faça essa receita "Rocambole de frango com recheio de damasco" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Rocambole de frango com recheio de damasco

Ingredientes:


  • 2 peitos de frango sem osso grandes (1kg)

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1 colher (sopa) de suco de limão

  • Molho:

  • 1 xícara (chá) de água fervente

  • 200g de ervilhas frescas cozidas

  • 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor peito de perú defumado

  • Para untar:

  • Óleo

  • Para prender:

  • Palitos de madeira

Modo de Preparo:


  • Recheio

  • Em uma tigela pequena junte os damascos, o alho-poró e a maionese HELLMANN’S sabor peito de perú defumado

  • Reserve

  • Rocambole

  • Unte uma assadeira retangular média (33 x 23cm) e reserve

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)

  • Coloque um peito de frango sobre uma superfície limpa e com uma faca afiada abra em um grande bife

  • Tempere com metade do sal e do suco de limão

  • Recheie com metade da mistura reservada e feche formando um rocambole

  • Prenda com palitos e coloque na assadeira reservada

  • Repita a operação com o outro peito e com o restante do recheio

  • Coloque-os na assadeira reservada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos

  • Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até dourar a superfície

  • Tire do forno, corte em fatias e passe para uma travessa

  • Reserve

  • Molho

  • Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, junte a água e deixe ferver até soltar os resíduos da assadeira

  • Passe por peneira e coloque em uma panela pequena

  • Acrescente as ervilhas, a maionese HELLMANN’S sabor peito de peru defumado e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso

  • Coloque o molho sobre o rocambole na travessa e sirva em seguida

  • Informações Adicionais

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